Seitán

Después de un tiempo sin actualizar, vuelvo para compartir con vosotros esta receta de seitán. Está basado en la forma de hacerlo de mi madre, cambiando muy poca cosa. Este seitán está muy condimentando, de forma que al usarlo (ya sea para saltearlo un poco en la sartén o para añadirlo a tus guisos, etc) no es necesario añadirle ningún condimento más, porque ya tiene mucho sabor.
Espero que os guste tanto como a mi.

En la foto no está pasado por la sartén, solamente está cocido y laminado.